London, thủ đô sôi động của Vương quốc Anh, không chỉ thu hút du khách bởi những địa danh lịch sử, bảo tàng nghệ thuật lừng danh mà còn níu chân du khách bởi nền ẩm thực phong phú, đa dạng và đầy hấp dẫn. Đến với London, bạn sẽ được khám phá một thế giới ẩm thực mới mẻ, nơi truyền thống hòa quyện cùng hiện đại, nơi hương vị Á - Âu giao thoa, tạo nên những bản hòa ca đầy tinh tế và lôi cuốn. Hãy chuẩn bị tinh thần để cùng Vietnam Tickets đắm chìm trong thế giới ẩm thực London đầy mê hoặc, nơi mà mọi giác quan của bạn sẽ được đánh thức và bùng nổ.
Fish and Chips
Fish and Chips là món ăn quốc hồn quốc túy của người Anh. Đây là món ăn bao gồm cá chiên giòn và khoai tây chiên, thường được ăn kèm với đậu nghiền và sốt tartar. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món ăn này ở khắp nơi trong thành phố, từ các nhà hàng sang trọng đến những quán ăn bình dân. Một số địa chỉ nổi tiếng bạn có thể ghé thăm là Poppies, The Golden Hind, và The Fryer's Delight.
 |
| Fish and Chips |
Bữa sáng truyền thống kiểu Anh
Khi đến London, không có lý do gì để bạn bỏ qua bữa sáng. Từ thế kỷ 13, người Anh đã nổi tiếng với việc chuẩn bị những bữa sáng thịnh soạn cho bạn bè và người thân đến thăm, đến mức tạo ra một món ăn biểu tượng. Bữa sáng kiểu Anh đầy đủ, thường được gọi là "full English breakfast" hoặc "fry-up", bao gồm thịt xông khói, trứng rán, xúc xích, nấm, đậu nướng, bánh mì nướng, cà chua nướng và được kèm theo cà phê hoặc trà.
 |
| Bữa sáng truyền thống kiểu Anh |
Món ăn này phổ biến đến mức bạn có thể dễ dàng tìm thấy nó ở hầu hết các quán cà phê tại London. Hơn nữa, nhiều quán rượu cũng phục vụ bữa sáng này, vì vậy bạn sẽ không phải đi xa để thưởng thức món ăn truyền thống đầy hấp dẫn này.
Sunday Roast
Sunday roast với Yorkshire pudding là một bữa ăn truyền thống thường được phục vụ vào Chủ Nhật, nhưng không chỉ giới hạn vào ngày này. Món ăn bao gồm thịt nướng, khoai tây, nhân nhồi và bánh pudding. Loại thịt được sử dụng trong Sunday roast có thể thay đổi, phổ biến nhất là thịt gà, thịt cừu, thịt bò và thịt lợn. Ngoài ra, các biến thể theo mùa có thể bao gồm thịt vịt, gà tây và thịt đùi hun khói.
 |
| Sunday roast với Yorkshire pudding |
Phần Yorkshire pudding của món ăn này được làm từ trứng, bột mì và sữa, dù công thức có thể thay đổi một chút tùy theo người nấu. Món ăn này không chỉ phổ biến vào ngày Chủ Nhật mà bạn còn có thể dễ dàng tìm thấy nó ở hầu hết các quán cà phê và nhà hàng địa phương tại London. Đây là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời mà bạn không nên bỏ lỡ khi đến thăm thủ đô nước Anh!
Trà chiều
Chúng ta nên cảm ơn Nữ công tước thứ bảy của Bedford vì đã tạo ra bữa ăn thêm này. Vào năm 1840, Nữ công tước Anna thường cảm thấy đói giữa bữa trưa và bữa tối, vì vậy bà đã hình thành thói quen ăn bánh mì, bánh ngọt và uống trà vào buổi chiều muộn. Không lâu sau đó, trà chiều trở thành một sự kiện xã hội thời thượng, đặc biệt phổ biến trong giới phụ nữ.
 |
| Trà chiều |
Theo truyền thống, trà chiều được phục vụ trên các khay ba tầng, gồm các món ăn mặn và ngọt. Bạn có thể thưởng thức bất kỳ loại trà nào bạn thích trong bữa ăn này, nhưng mọi người thường chọn loại trà phù hợp với bánh quy mà họ ăn kèm. Gần như mọi quán cà phê và nhà hàng ở London đều cung cấp món này.
Bangers and Mash
Bangers and mash là món ăn truyền thống kết hợp giữa xúc xích và khoai tây nghiền, thường được phục vụ kèm với nước sốt hành tây. Xúc xích có thể được làm từ nhiều loại thịt khác nhau, bao gồm thịt lợn, thịt cừu và thịt bò. Món ăn này thường được coi là món ăn phổ biến trong các quán rượu, bởi vì nó dễ thực hiện và có thể được chế biến với số lượng lớn và chi phí thấp.
 |
| Bangers and mash |
Thịt bò Wellington
Thịt bò Wellington là một món ăn nổi bật trong ẩm thực cao cấp của Anh, với phần phi lê bò thơm ngon được bọc trong lớp bánh phồng giòn tan, tạo nên hương vị khó quên. Đây là một món ăn sang trọng đòi hỏi sự khéo léo của đầu bếp tài năng, vì vậy bạn sẽ phải chi trả một khoản tiền không nhỏ khi thưởng thức nó tại các nhà hàng cao cấp ở London.
 |
| Thịt bò Wellington |
Dù thịt bò là phiên bản phổ biến nhất, nhưng bạn cũng có thể tìm thấy nhiều biến thể khác như xúc xích và cá hồi. Ngoài ra, cũng có những phiên bản chay ngon miệng với nguyên liệu từ củ cải và nấm, cùng nhiều lựa chọn khác.
Trứng Scotch
Đây là món ăn mà bạn có thể dễ dàng tìm thấy khắp London, đặc biệt ở các quầy hàng thức ăn đường phố hoặc được phục vụ như món khai vị tại nhiều quán rượu. Trứng Scotch rất được người Anh và du khách yêu thích, với một quả trứng luộc chín được bọc trong thịt xúc xích, sau đó chiên giòn trong lớp vụn bánh mì.
 |
| Trứng Scotch |
Các nhà kinh doanh thực phẩm sáng tạo ở khu vực Shoreditch và Chợ Borough đã phát triển các phiên bản thủ công độc đáo của món ăn này, tạo ra những biến thể ẩm hơn và phong phú hơn so với bản gốc. Tuy nhiên, phiên bản gốc vẫn rất phổ biến và dễ dàng tìm thấy ở hầu hết các siêu thị tại London.
Bánh pudding kẹo bơ cứng dính
Món tráng miệng thơm ngon này là một chiếc bánh bông lan màu sẫm được làm từ quả chà là cắt nhỏ. Cái tên của nó đã gợi lên sự mong đợi về một niềm vui sảng khoái – và đúng như vậy. Bánh pudding kẹo bơ cứng dính rất ẩm và có vị như siro, gần như tan chảy trong miệng. Không thể thiếu lớp sốt bơ cứng phủ lên để làm món ăn thêm phần hoàn hảo.
 |
| Bánh pudding kẹo bơ cứng dính |
Bánh thường được phục vụ kèm với kem vani hoặc caramel, kem tươi hoặc sữa trứng. Trong số những người hâm mộ nổi tiếng của món này có Nữ công tước xứ Cambridge, Kate Middleton, người luôn khẳng định đây là món tráng miệng yêu thích của mình.
Eton Mess
Eton Mess có nguồn gốc từ trường Eton, nơi mà món ăn này được bày bán tại các cửa hàng đồ ăn nhanh của trường. Nó vẫn được phục vụ trong các trận đấu cricket thường niên giữa Eton và Harrow, hai trường học hàng đầu của Anh. Tuy nhiên, tính chất hỗn loạn và tên gọi của nó không nhất thiết phải thể hiện sự cao cấp.
 |
| Eton Mess |
Eton Mess là một món “hỗn độn” ngon ngọt với dâu tây, quả mâm xôi, quả anh đào, kem tươi và bánh quy. Các phiên bản hiện đại thường có thiết kế thẩm mỹ hơn. Mặc dù không phải là món ăn phổ biến nhưng việc khám phá và so sánh các phiên bản độc đáo và lộn xộn của Eton Mess là điều đáng để cố gắng tìm kiếm.
London là một thành phố không chỉ giàu về lịch sử và văn hóa mà còn là một điểm đến ẩm thực tuyệt vời. Với danh sách những món ăn trên, hy vọng bạn sẽ có những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ và phong phú khi đặt chân đến thành phố này. Hãy sẵn sàng khám phá và thưởng thức những hương vị độc đáo mà chỉ có London mới mang lại!
0 Nhận xét